Fideos ramen
¿Quiere aprender a hacer fideos ramen usted mismo o simplemente aprender más sobre la sopa de fideos ramen?
Hemos reunido las mejores recetas para ti.
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Hay cuatro tipos básicos:
La masa de la pasta se compone de harina de trigo, sal y agua. Todos los ingredientes que siempre están disponibles en una cocina bien equipada.
El agua utilizada es Kansui, una mezcla de agua que contiene potasio y carbonato. Esto también da a los fideos su color amarillento y su sabor específico.
Se pueden utilizar huevos en lugar de kansui si no se tiene kansui a mano. Esto da a los fideos ramen un tono amarillento. Sólo necesitas la yema de un huevo.
La pasta fresca debe utilizarse el mismo día en que se hace o guardarse en la nevera durante poco tiempo.
Nuestros favoritos cuando se necesita ir rápido.
Actualizado el 02.11.2022
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