Shio Ramen

Sopa ramen con salsa de soja

  • Ingredientes fáciles de conseguir
  • Rápido y fácil de preparar
  • Súper sabroso
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Dificultad: normal
  • Para 4 personas

Sólo unos pocos pasos para una sopa de miso súper deliciosa:

Lista de ingredientes

Für 4 Personen
 8 cucharilla Dashi (Fischbrühe)
 4 Frühlingszwiebeln
 8 galones Ingwer
 4 Knoblauchzehen
 8 cucharilla Öl (geschmacksneutral)
 4 Ramen Nudeln
 8 cuchara Sesamöl
 8 Shitake Pilze
 8 cucharilla Sojasoße
 2 l Hühnerbrühe
 Möhren
 Kohl
 weitere Toppings nach Geschmack

Preparación

1

Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Zerkleinere das Ingwer und die Knoblauchzehe.

2

Ingwer und Knoblauch mit etwas Öl in einem Topf anbraten.

3

Wasser, Pfeffer, Sesamöl und die Hühnerbrühe in den Topf hinzugeben.

Schmecke die Brühe je nach Variante mit mehr Salz und Dashi Pulver ab.

4

Koche die Brühe für 10 Minuten.

5

Parallel blanchiere das ausgewählte Gemüse (Möhren, Kohl, Kaiserschoten, weitere) für ca. 1 Minute zusammen in einem separaten Topf.

6

Koche die Ramennudeln in einem zusätzlichen Topf nach Verpackungshinweis.

7

Serviere die Ramen Nudeln in einer Schale mit den Zutaten und der Brühe.

Tazón típico japonés

Consejos para que la sopa sepa aún mejor

  • Asegúrese de tomar la sopa caliente
  • En Japón es habitual sorber la sopa.
  • Compra un buen bol de ramen japonés. Así la sopa sabe aún mejor.

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