Platos preparados de ramen instantáneo

El ramen instantáneo forma parte de la vida cotidiana de los asiáticos desde hace décadas. Esto no se limita sólo a Japón. Ya sea en Tailandia, Corea, Taiwán o Camboya, el ramen instantáneo acaba en el plato de sopa del desayuno en Asia. En los últimos años, la popularidad del ramen instantáneo se ha extendido al mundo occidental.

No es de extrañar, ya que estas sopas de fideos también son maravillosamente aromáticas, están disponibles en innumerables sabores y se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos. Magia es la palabra correcta, porque con el ramen instantáneo, todo lo que se hace es verter agua caliente sobre los fideos y 5 minutos después la comida está lista.

Los fideos instantáneos se ofrecen condimentados en paquetes. Contiene sopa en polvo, sustancias aromáticas, hierbas, aceites y trozos de verduras secas, carne seca o pescado seco. Hoy en día, los consumidores pueden elegir entre varios cientos de variedades de ramen instantáneo.

El ramen instantáneo se produce industrialmente desde mediados de la década de 1950. El japonés Momofuku Ando es considerado el inventor de estas sopas de fideos instantáneas. Es el fundador de Nissin Food, quizá la empresa más conocida del sector de los fideos instantáneos. Hoy en día, hay muchos fabricantes grandes y conocidos en Asia. Shin Ramyun, de Corea, está entre los líderes, al igual que Mama, de Tailandia.

Momofuku se inspiró en la pobreza y el hambre de la posguerra para hacer este invento. Quería que los alimentos nutritivos, sanos y deliciosos estuvieran al alcance de todos de forma rápida y barata.

Los fideos ramen se conservan mediante un proceso especial y una doble fritura. La fritura, el moldeado y el prensado dan a la pasta su típica forma ondulada.

En Asia, el ramen instantáneo no sólo gusta como comida rápida. Los niños, en particular, comen los fideos secos como sustituto de las patatas fritas. ¡Pruébalo si eres un amante del ramen instantáneo!